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Plage de prix : 15,00 € à 30,00 €
Café de spécialité en provenance de : Simbi, district de Huye, Sud du Rwanda.
Récolté par l’équipe d’Abdul Rudahunga, gérant d’une coopérative composée à 80% de femmes.
Récolté à une altitude supérieure de 1800 mètres.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Description | Origine : Rwanda – Perchée à plus de 1800m d'altitude, au coeur de la région des grands lacs africains, la coopérative Simbi est située au sud du Rwanda, dans le district de Huye. Composée à plus de 80% par des femmes, cette petite coopérative d'une centaine de personnes est gérée par Abdul Rudahunga, son fondateur et gérant depuis 2011. La région est également connue comme le centre culturel et intellectuel du pays où on y retrouve le Musée ethnographique national, source exceptionnelle de l’histoire culturelle du Rwanda. |
| Variété | 100% Arabica – Bourbon rouge |
| Gamme | Création |
| Intensité | 5/10 |
| Amertume | 2/5 |
| Acidité | 3/5 |
| Corps | 3/5 |
| Torréfaction | 3/5 |
| Notes aromatiques | Myrtille, figue, baie noire, finale de chocolat noir |
| Poids | 1kg, 500g |
| Mouture | Grains, Grosse, Moyenne, Fine |
