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Café de spécialité en provenance de : Gedeo, Tilahun Mengesha Hirbu, Éthiopie.
Récolté à une altitude supérieure de 2000 mètres.
Origine : Ethiopie – Arrivé tout droit des hauts plateaux du sud, au coeur de la région de Gedeo, ce café de spécialité est issu du micro-lot de Tilahun Mengesha Hirbu.
En pleine forêt tropicale, cette petite parcelle nichée à plus de 2000 mètres d’altitude, profite d’une incroyable diversité botanique.
Poids | 0,250 kg |
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Variété | Variété 100% arabica, espèce Heirloom, process nature |
Gamme | Intense |
Intensité | 7/10 |
Amertume | 3/5 |
Acidité | 1/5 |
Corps | 4/5 |
Torréfaction | 3/5 |
Notes aromatiques | Gourmand et floral aux notes de fleurs blanches |
Poids | 250g |
Mouture | Grains, Grosse, Moyenne, Fine |